点击图片查看大图
【 性 质 】 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。
【 目 数 】 国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格 【 用 途 】 广泛用于以下行业： 1、 食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等 2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等 3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等 4、 电镀行业：电镀光亮剂 其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。
【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末。无臭或微有香气，味浓甜带苦；易风化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。
【鉴别】 (1) 取本品约0.3g，加水5ml溶解后，加稀盐酸1ml，即析出结晶；滤过，沉淀用水洗净后，在105℃干燥2小时，依法测定（附录Ⅵ C），熔点为226～230℃。 (2) 取本品约20mg，置试管中，加间苯二酚约40mg，混合后，加硫酸0.5ml，用小火加热至显深绿色，放冷，加水10ml与过量的氢氧化钠试液，即显绿色荧光。 (3) 本品炽灼后，残渣显钠盐的鉴别反应（附录Ⅲ）。 (4) 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集576图）一致。
【检查】 酸碱度 取本品1.0g，加水10ml溶解后，对石蕊试纸显中性或碱性反应；但遇酚酞指示液不得显红色。
| 型号 | 食品级 | 含量 | ≥99%（％） |
| 产品规格 | 25kg | 执行标准 | USP-24 |
| 名称 | 糖精钠 |
